Els plats

Selecció de preparats

Plats El Nou-Cents

Eriçons de mar gratinat

Crema Lleuger Peix de llotja

Un tast del mar en eriçons gratinats.

Vieira tatuada amb trompetes de la mort

Del bosc Peix de llotja

Bolets de boscos del maresme amb vieires.

Restaurant El Nou-Cents.

Sotabosc de tardor al Montnegre

Del bosc Vegeterià

Aromes i sabors naturals.

Filet de cèrvola marinat, especiat i rostit, a la tòfona negra

Amb tòfona Caça Selecció de carns

El gust salvatge i fresc del bosc.

Plats El Nou-Cents

Pilota gratinada amb serpentines de sèpia i salsa de tofona

Selecció de carns

Un mar i montanya.

El Nou-Cents, Mataró.

Melós de vedella baixa cocció 2.0

Selecció de carns

La carn de vedella en essència.

Xai Or&Off. El Nou-Cents.

Caixeta de xai Or&Off

Selecció de carns

Un tast de xai molt especial.

Bacallà al pil-pil amb cruixent d’algues

Peix de llotja

El bacallà al pil-pil servit amb verdures de mar.

Plats El Nou-Cents

Sandwitx de tonyina i fetge d’ànec sobre crema de cigrons

Aviram Peix de llotja

Sabors de la millor carn al paladar.

Plats El Nou-Cents

Gambes d’Arenys amb xocolata

Peix de llotja

Cuina popular catalana

Restaurant El Nou-Cents.

Molls farcits de verdura i algues amb pernil serrà

Del bosc L'horta Peix de llotja

Molls farcits de verdures

La nostra versió de la Tatin de poma

Fruita

Pastís de poma de tradició francesa.

Passió de xocolata. El Nou-Cents

Passió de xocolata a les quatre textures

Xocolata

La xocolata inunda de sabors i sensacions al pal·lada.

Plat de Mataró. Restaurant El Nou-Cents.

Plat de Mataró

L'horta

Una proposta gastronòmica del nostre xef molt representativa del Maresme.