Plats i paladars del restaurant

Una selecció gastronòmica del Nou-Cents, passió, cuina i qualitat.

Vieira tatuada amb trompetes de la mort

  • vieira
DESCRIPTION

Descripció

Aportació d’en Xavier Sagristà per les Jornades Gastronòmiques dels bolets.

 

Relació de productes

Vieires, carn salada de Jabugo, trompetes de la mort escaldades.

 

Creació

Xavier Sagrista – Mas Pau,  Avinyonet de Puigventós.

 

Any en carta

2005