Plats i paladars del restaurant

Una selecció gastronòmica del Nou-Cents, passió, cuina i qualitat.

Coquille Saint-Jacques aux trompettes de la mort

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DESCRIPTION

Description

Proposition de Xavier Sagristà pour les Journées Gastronomiques dédiées aux champignons.

 

Liste des produits

Coquilles Saint-Jacques, viande salée de Jabugo, trompettes de la mort blanchies.

 

Création

Xavier Sagrista – Mas Pau,  Avinyonet de Puigventós.

 

Carte annuelle

2005