L’espai El Nou-Cents
El Restaurant és dins d’una casa típica del segle XVII, al centre de Mataró (Barcelona).
La cuina al pis superior amb vistes al carrer, ocupa una quarta part dels 350m2 destinats al Restaurant. Aquest espai es el nostre laboratori gastronòmic i des de els seus fogons surten les propostes que posteriorment es transformen en plats.