Plats i paladars del restaurant

Una selecció gastronòmica del Nou-Cents, passió, cuina i qualitat.

Eriçons de mar gratinat

  • Plats El Nou-Cents
DESCRIPTION

Descripció

Una magnifica elaboració personalitzada al estil del restaurant.

 

Relació de productes

Carn d’eriçons, trinxat de llagosta, de llagostins, i de salmó fresc i fumat. Fumet de peix.

 

Creació

Francesc  Fortí – Racó d’en Binu , Argentona.

 

Any en carta

1986

 

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