Plats i paladars del restaurant

Una selecció gastronòmica del Nou-Cents, passió, cuina i qualitat.

Pilota gratinada amb serpentines de sèpia i salsa de tofona

  • Plats El Nou-Cents
DESCRIPTION

Descripció

Un mar i montanya diferent amb producte del moment.

 

Relació de productes

Pilota de la escudella, cintes de sípia, salsa de tòfona negre Melanosporum ratllada.

 

Creació

Josep Mª Martin (el nostre Xef)

 

Any en carta

1996

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. /p> ACEPTAR

Aviso de cookies